淮南市市場(chǎng)監管局開(kāi)展豆制品專(zhuān)項排查工作

為進(jìn)一步加強食品安全監管工作，提升食品安全質(zhì)量水平，切實(shí)維護消費者的合法權益，淮南市市場(chǎng)監管局在全市范圍內組織開(kāi)展豆制品專(zhuān)項排查工作。

全市市場(chǎng)監管部門(mén)重點(diǎn)檢查豆制品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、大中型商場(chǎng)超市、大中型餐飲服務(wù)單位、單位食堂、牛肉湯門(mén)店等。生產(chǎn)加工環(huán)節重點(diǎn)對生產(chǎn)加工單位持證（照）、亮證（照）、生產(chǎn)條件、衛生條件、原輔料進(jìn)貨查驗、食品添加劑使用等加強檢查；銷(xiāo)售環(huán)節重點(diǎn)對銷(xiāo)售沒(méi)有取得合法有效營(yíng)業(yè)執照、食品生產(chǎn)許可證、食品生產(chǎn)加工小作坊登記證生產(chǎn)的和無(wú)合法來(lái)源的豆制品加強檢查；餐飲環(huán)節重點(diǎn)對豆腐、千張、豆餅等豆制品的索證索票及進(jìn)貨查驗等工作加強檢查。

近期，淮南市市場(chǎng)監管局將持續加大對豆制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監管力度，嚴厲打擊違法違規行為，促進(jìn)豆制品行業(yè)健康發(fā)展。

來(lái)源：食品安全協(xié)調科